いつもベルファームをご愛顧いただきありがとうございます。

ベルファームの粟野（あわの）と申します。

今日はスタッフの誰もが口を開けば「暑い」と言っています。

茨城県つくば市下岩崎は高気圧の影響で非常に蒸し暑いです。

皆さんが過ごされている場所はどうですか？

本日の主役

初夏から文明の利器に頼りすぎるのはよろしくないということで、食で涼をとることにしました（やせ我慢もよろしくないですが）。

今日は青味と甘みと酸味のバランスが絶妙で爽やかな青汁シークワーサー入りをいただきます。

解凍して普通に飲むのも良いですが、なんてたって冷凍なので、少し工夫を凝らせばさらに涼をとる方法があるのです。

舞台はキッチンへ

青汁シークワーサー入り（冷凍）を38℃程度のぬるま湯に当て、表面のみを解凍します。

シャリシャリ感を大事に

表面だけ解けたら、袋の中がシャリシャリとするまでパックを揉みます。

いい塩梅で

袋の中が液体にならないくらいでグラスに注ぎます。

見た目もなんだか涼しげ

若干解凍しただけでひんやり氷菓に変身！

エメラルドグリーンの氷粒がきらきらと見ているだけで少し涼しい気分になります。

ケールの青味もしっかりと感じられ、甜菜糖の甘みもシークワーサーの酸味もほどよいです。

同じ方法でメロンジュースやすいかジュースなどでも美味しく涼をとることができますよ。

ぜひお試しくださいね。

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